碳酸氢钠、一水碳酸钠的用途和制法

1.碳酸氢钠

【别名】小苏打;重碳酸钠;焙碱

【英文名】sodium bicarbonate

【结构式】NaHCO3

【分子量】84.01

【物化性质】白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。相对密度2.159，无臭，味咸，可溶于水，微溶于乙醇，其水溶液因水解而呈微碱性。受热易分解放出二氧化碳，100℃时变成倍半碳酸钠(Na2CO3·NaHCO3·2H2O)，在270～300℃下加热2h，完全失去二氧化碳而成碳酸钠。在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。

【质量标准】

1.国家标准《工业碳酸氢钠》GB/ T1606-2008

2.国家标准《食品添加剂碳酸氢钠》GB 1887-2007

【用途】用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料，还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等，同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。

【制法】

(1)气液相法将纯碱溶解(或碱厂回收液)过滤除去杂质后，浓度保持在23～240Be;石灰窑发生的二氧化碳浓度保持在20%～25%，经洗涤净化处理，与热碱液进行碳化，塔压保持在0.2～0.25MPa，待物料浓度达130Be时，反应终了;经冷却、结晶、过滤得小苏打结晶，再经气流干燥即得碳酸氢钠成品。其反应式如下：

Na2CO3+C02+H2O→2NaHCO3

(2)天然碱法 以天然碱为原料，由于杂质含量较高，因而碱液配制时，需严格控制化碱温度、浓度及母液循环次数，母液中总盐量应大于240g/L。化碱后碱液浓度为碳酸钠>150g/L,氯化钠<50g/L、硫酸钠<90g/L，所得碱液经过滤除渣，然后与二氧化碳碳化生成碳酸氢钠结晶，经洗涤脱水，洗液可返回化碱或排放，结晶经干燥，制得碳酸氢钠成品。其反应式如下：

Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3

【安全性】用内衬聚乙烯塑料袋的麻袋或塑料编织袋包装，每袋净重25kg或50kg,贮存于通风、干燥的库房内。运输过程中应防止袋破散包，食用小苏打不得与有毒物品共贮混运，以防污染。应注意防潮，要与酸类商品隔离贮放，运输时要防雨淋和日光曝晒。失火时，可用水、各种灭火器扑救。

2.一水碳酸钠

【别名】碳氧

【英文名】sodium carbonate monohydrate

【结构式】Na2C03·H2O

【分子量】124.00

【物化性质】无色斜方形结晶细粒或白色粉末状结晶，相对密度2.25，为碱性无机盐。溶于水，不溶于乙醇、乙醚，在空气中较无水碳酸钠稳定，长期暴露于空气中易吸收空气中的二氧化碳，逐渐变成倍半碳酸钠(Na2CO3·NaHCO3·2H2O)，加热到约100℃时失去水，变为无水碳酸钠。

【质量标准】

1.国家标准GB/T 22404-2008

2. GB 210.1-2004工业碳酸钠

注：Ⅰ.湿基总碱量为包装时含量，交货时产品中总碱量乘以交货产品的质量再除以交货清单上产品的质量之值不得低于此数值。

2. Ⅱ类优等品的硫酸盐指标为氨碱产品控制指标。

3.堆积密度为重质碳酸钠控制指标。

【用途】主要用于照相和电影胶片显影液，还用作碗碟食具的洗涤剂。

【制法】重结晶法：将工业碳酸钠制成饱和溶液，除去杂质，于100℃下蒸发结晶，再经离心脱水、筛析，制得一水碳酸钠成品。其反应式如下：

Na2CO3+H2O→Na2CO3·H2O

【安全性】用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装，每袋净重40kg。应贮存于阴凉、于燥的库房中;运输中严禁勾扎，防止袋破散包，不可与酸类、铵盐共贮混运。避免受潮、受热，运输时要防雨淋和日光曝晒。