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磷酸氢二钠的用途

发布时间:2019-06-10 阅读:57

磷酸氢二钠在空气中易风化,常温时放置于空气中失去约5个结晶水而形成七水物,加热至100℃时失去全部结晶水而成无水物,250℃时分解变成焦磷酸钠。在空气中易风化,极易失去五分子结晶水而形成七水物(Na2HPO4.7H2O)。可溶于水、不溶于醇。水溶液呈微碱性反应(0.1-1N溶液的PH约为9.0)。在100℃失去结晶水而成无水物,250℃时分解成焦磷酸钠。1%水溶液的pH值为8.89.2;不溶于醇。35.1℃时熔融并失去5个结晶水。



1、基本性质

类别

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中文名称

磷酸二氢钠

中文别名

二水磷酸二氢钠

英文名称

Sodium phosphate monobasic dihydrate

CAS

13472-35-0

分子式

H6NaO6P

分子量

156.00800



2、物化性质

类别

详情

熔点

158ºC at 760 mmHg

性状

白色结晶固体

密度

1,915 g/cm3

沸点

158ºC at 760 mmHg

稳定性

Stable.

存储条件

1.应贮存在阴凉、通风、干燥、清洁、无毒的库房内,不宜露天堆放。 2.运输时要防雨淋、日晒,防潮,防风化。不得与潮湿物品或有毒物品、释放酸雾和氨气的物品共贮混运。 3.失火时可以水、沙土、二氧化碳灭火器扑灭。


3、作用

作用一】

用作分析试剂、缓冲剂和软水剂,也用于细菌培养等

作用二】

作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于炼乳,最大使用量0.5g/kg

作用三】

作为饲料补磷添加剂。

作用四】

缓冲剂,软水剂,制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠,测定镁、单倍体育种中配制改良怀特培养基。




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关键词:磷酸氢二钠的用途

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